K1 Help Coadiuvante Faridea da 10 Kg

Name: K1 Help Coadiuvante Faridea da 10 Kg
SKU: MIG009
Availability: InStock

28,40 € Iva esc.

Ideale per Tutti i tipi di pane come Baguette, Soffiate, Ciabatte ecc.

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COD: MIG009 Categorie: Coadiuvanti Panificazione, Farine per panificazione, Panificazione Tag: Baguette, Coadiuvante per pane, Faridea, K1 help

Lievitati Le sinfonie da 10 Kg è Una farina per pasticceria stabile ed elastica Ideale per la produzione e di lievitati

Coadiuvante e miglioratore da aggiungere alle farine per migliorare le rese ai processi lievitativi che ricorrono al freddo o al sistema diretto
espresso

TIPOLOGIA: Pane
DESCRIZIONE: Coadiuvante enzimatico per pane
PRODOTTI: Tutti i tipi di pane, Baguette, Soffiate, Ciabatte
FUNZIONALITÀ: Volume e croccantezza. Stabilizza lavorazione diretta
DOSE IMPIEGO: 0,5% – 1% su farina
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero essiccata, farina di GRANO tenero maltato, enzimi alimentari (emicellulasi, amilasi), agente di trattamento della farina: acido ascorbico. Può contenere tracce di: soia, uova, latte, semi di sesamo, lupini
ETICHETTA: Pulita