Puratos Cubease Ultimate Freshness: Il Piccolo Gigante per Impasti Perfetti e Sostenibili
Puratos: Qualità e Innovazione per la Panificazione
Puratos è un’azienda leader nel settore degli ingredienti per la panificazione e la pasticceria. Da oltre un secolo, Puratos offre ai professionisti del settore prodotti di alta qualità, frutto di ricerca e innovazione continua. Soft’r Snack Salato è un esempio della passione e della competenza che contraddistinguono l’azienda.
Caratteristiche e vantaggi:
Perché scegliere Cubease?
- Efficacia: Cubease garantisce un’eccellente forza dell’impasto, un maggiore volume e una migliore struttura del prodotto finito.
- Sostenibilità: In formato cubo, Cubease è un’alternativa più sostenibile ai miglioratori in polvere, riducendo l’impatto ambientale.
- Facilità d’uso: Grazie alle sue dimensioni compatte, Cubease è facile da dosare e da utilizzare.
- Versatilità: Adatto a una vasta gamma di prodotti da forno, dal pane alla pasticceria.
- Qualità: Prodotto con ingredienti selezionati e di alta qualità.
- Risparmio di spazio: Le dimensioni compatte di Cubease permettono di ottimizzare lo spazio di stoccaggio.
- Riduzione degli scarti: Grazie alla sua precisione di dosaggio, Cubease riduce gli sprechi di prodotto.
- Maggiore efficienza: Semplifica il lavoro dei panificatori, garantendo risultati costanti e di alta qualità.
Consigli d’uso:
Cubease: Come Funziona?
Cubease è un coadiuvante multifunzionale che agisce a livello molecolare, migliorando la struttura dell’impasto e garantendo un prodotto finale di alta qualità. Grazie alla sua formula innovativa, Cubease:
- Rinforza la rete glutinica: Rendendo l’impasto più resistente e elastico.
- Aumenta il volume del prodotto finito: Garantendo un aspetto più invitante.
- Migliora la struttura della mollica: Rendendola più soffice e alveolata.
- Prolunga la freschezza del prodotto: Mantenendo il pane morbido più a lungo.
Info & Dosaggio:
- 1 cubetto ogni 10 kg di farina
- Maggiore freschezza prolungata nel tempo
- Clean(er) label- Etichetta pulita
- Qualità costante: volume dell’impasto e tolleranza in lavorazione
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