Prima Madia Fresh è un coadiuvante in polvere che contiene tutta la ricchezza del lievito madre per ritrovare il gusto e la freschezza del pane di una volta.
Coadiuvante in polvere che contiene tutta la ricchezza del lievito madre per ritrovare il gusto e la freschezza del pane di una volta.
Grazie all’aggiunta della tecnologia enzimatica brevettata Puratos, il nuovo S500 può essere usato in più processi ed i benefici che apporta sono molti, tra i quali l’assoluta certezza del risultato ed una consistente qualità. Questa nuova tecnologia consente di ottenere un aumento della tolleranza dell’impasto e della sicurezza durante tutte le fasi del processo di panificazione, livellando le differenze qualitative causate dalla variabilità delle farine utilizzate. Particolarmente apprezzato per l’azione anti-bollicine, S500 Unic è adatto anche in caso di breve surgelazione.
- Contiene lievito madre
- Migliore gusto dei prodotti finiti
- Maggiore freschezza dei prodotti finiti
Vantaggi per i professionisti
- Sviluppo di prodotti che soddisfano le aspettative dei consumatori
- Migliore freschezza dei prodotti finiti
- Migliore sviluppo dei prodotti finiti
Vantaggi per i consumatori
- Migliore aspetto del prodotto finito
- Gusto caratteristico
- Maggiore freschezza
- Mollica più resiliente











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