PizzaDelight con germe di grano da 10 Kg Le 5 Stagioni

Name: PizzaDelight con germe di grano da 10 Kg Le 5 Stagioni
SKU: PIZ000
Price: 17.60 EUR
Availability: OutOfStock

17,60 € Iva esc.

Ottima utilizzata in purezza per la croccantezza dell’impasto, soprattutto per la pizza da asporto. (cit. Nicola Demo Responsabile Tecnico Sviluppo Farine Le 5 Stagioni)

Esaurito

COD: PIZ000 Categorie: Miscele pizzeria Specifiche, Pizzeria Tag: Farine Le 5 Stagioni, farine pizzeria, le 5 stagioni, Pizza delight

Una speciale miscela adatta alla produzione di tutti i tipi di pizza alla soia. La presenza della semola di grano duro e del germe vitale di grano conferisce alla pizza croccantezza e sapori in misura maggiore di una farina tradizionale. Si consiglia l’utilizzo negli impasti a lunga lievitazione.

Ingredienti:

Farina di GRANO tenero tipo “0”, farina di SOIA 8%, semola di GRANO duro rimacinata, semola di GRANO duro, germe di GRANO 1%, emulsionanti: lecitina di girasole.

Specifiche chimico/fisiche:

Valore energetico: 350 Kcal – 1481 Kj
Proteine: 15
Carboidrati: 64
Grassi: 2,6