Scotti Riso fino parboiled linea Foodservice 5kg

Scotti Riso Fino Parboiled: la perfezione per ogni piatto

caratteristiche e vantaggi::

• Qualità superiore: Riso 100% italiano, coltivato e lavorato con cura.

• Cottura perfetta: Chicchi sempre al dente e mai scotti.

• Tenuta in cottura: Perfetto per risotti, primi piatti e contorni.

• Nutrizione: Ricco di vitamine, minerali e fibre.

• Versatilità: Adatto a una varietà di ricette.

consigli d’uso:

• Cottura in pentola: Sciacquare il riso sotto acqua corrente per 2-3 minuti. Versare il riso in acqua bollente salata in proporzione 1:2 (1 parte di riso per 2 parti di acqua). Cuocere per 18-20 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 2 minuti prima di servire.

• Cottura a vapore: Sciacquare il riso sotto acqua corrente per 2-3 minuti. Versare il riso in un apposito cestello per la cottura a vapore e cuocere per 18-20 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 2 minuti prima di servire.

Descrizione prodotto:

Scotti Riso Fino Parboiled Linea Foodservice è un prodotto di altissima qualità, ideale per la ristorazione professionale. Ottenuto da riso Carnaroli 100% italiano, coltivato nelle migliori risaie del Piemonte e della Lombardia, questo riso si distingue per le sue eccezionali caratteristiche.

La parboiledizzazione conferisce al chicco una resistenza unica alla cottura, garantendo una tenuta perfetta in qualsiasi preparazione. I chicchi rimangono al dente e non scuociono, evitando la formazione di scotti o collosità. Inoltre, il processo di parboiledizzazione preserva le proprietà nutritive del riso, rendendolo un alimento sano e completo.

Questo riso è la scelta ideale per i professionisti della ristorazione che cercano un riso di altissima qualità, versatile e sempre perfetto in cottura. La sua tenuta in cottura, la sua ricchezza di nutrienti e la sua versatilità lo rendono un prodotto indispensabile per la cucina professionale.