Pepe Mix cuvèe 200g Wiberg

Caratteristiche e vantaggi:

• mix di spezie tritate con pepe cubebe e pepe della Tasmania
• sapore fruttato e speziato con delicata nota di chiodi di garofalo
• Ideale per insaporire primi piatti della tradizione “Romana” – Mix di spezie essiccato

Modalità d’uso:

• Pronto all’uso
• Si consiglia di utilizzare un dosaggio minore rispetto a quello abituale
• Dopo l’utilizzo si consiglia di richiudere la confezione con l’apposito tappo salva aroma e conservarla in luogo fresco e asciutto

Pepe mix cuvèe è una miscela di spezie tritate con pepe cubebè e pepe della Tasmania. Dal gusto inconfondibile ha un sapore fruttato e speziato e una delicata nota di chiodi di garofalo e legno di cedro.

Tutti i prodotti dell’azienda wiberg sono liofilizzati per cui si consiglia di utilizzare un dosaggio minore rispetto al dosaggio abituale di prodotti simili di altre aziende.

Pepe mix cuvèe si presta benissimo per insaporire primi piatti romani come la classica “cacio e pepe” ma ottimo anche per aromatizzare carni rosse e bianche nonchè piatti a base di pesce o insalate sfiziose.

Lo sapevi che?…

Il pepe Cubebè è noto anche come pepe cubeba. È una spezia originaria dell’Indonesia, nota anche come pepe giavanese o pepe coda di topo. Il suo sapore è aromatico e leggermente amaro, con note di pepe nero, eucalipto e limone. Viene spesso utilizzato come sostituto del pepe nero o in miscela con altre spezie, ad esempio in polveri di curry o nel Garam Masala. In questo caso è stato mixato coni Il pepe della Tasmania, una spezia originaria dell’Australia, specificamente dell’isola della Tasmania. È noto anche come pepe della montagna o pepe tasmaniano. Il pepe della Tasmania ha un sapore unico, che può variare dal leggermente dolce al piccante, con note di agrumi e bosco. Ha una consistenza leggermente croccante, simile a quella del pepe nero.

Il pepe della Tasmania è diventato sempre più popolare negli ultimi anni grazie al suo sapore unico e alla sua origine esotica. Tuttavia, poiché è ancora relativamente raro e costoso, può essere difficile trovarlo in alcuni negozi di alimentari.