Scotti Riso superfino Carnaroli linea Foodservice 5kg

Scotti Riso Superfino Carnaroli Linea Foodservice: la perfezione per risotti da chef

caratteristiche e vantaggi:

• Qualità superiore: Riso Carnaroli 100% italiano, coltivato e lavorato con cura.
• Chicchi grandi e perlati: Perfetti per un risotto cremoso e sgranato.
• Elevato contenuto di amido: Cremosità senza pari.
• Cottura perfetta: Sempre al dente e mai scotto.
• Tenuta in cottura: Ideale per risotti elaborati.

consigli d’uso:

• Cottura in pentola: Sciacquare il riso sotto acqua corrente per 2-3 minuti. Versare il riso in acqua bollente salata in proporzione 1:2 (1 parte di riso per 2 parti di acqua). Cuocere per 18-20 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 2 minuti prima di servire.
• Cottura a vapore: Sciacquare il riso sotto acqua corrente per 2-3 minuti. Versare il riso in un apposito cestello per la cottura a vapore e cuocere per 18-20 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 2 minuti prima di servire.

Descrizione prodotto:

Scotti Riso Superfino Carnaroli Linea Foodservice è un prodotto di altissima qualità, ideale per la ristorazione professionale. Ottenuto da riso Carnaroli 100% italiano, coltivato nelle migliori risaie del Piemonte e della Lombardia, questo riso si distingue per le sue eccezionali caratteristiche.

I chicchi di Scotti Riso Superfino Carnaroli sono grandi e perlati, con un elevato contenuto di amido che conferisce al risotto una cremosità unica. La cottura in pentola o a vapore permette di ottenere un chicco sempre al dente e perfettamente sgranato, ideale per risotti impeccabili.

qyesto riso è la scelta ideale per i professionisti della ristorazione che cercano un riso di altissima qualità, in grado di esaltare al meglio i sapori di ogni ricetta. La sua cremosità unica, la sua tenuta in cottura e la sua versatilità lo rendono un prodotto indispensabile per la cucina professionale.