Pasta Mandorle di altissima qualità ottenuta dalla raffinazione di mandorle pugliesi intere di prima scelta e da zucchero extra fino senza aggiunta di aromi. Il prodotto è altamente versatile, si presta alla realizzazione di biscotteria, alla creazione di inserti per pasticceria e pralineria. Questa pasta di mandorle è ideale per realizzare dolci tradizionali della cultura meridionale che prendono lo sagoma di pesci e agnelli di pasta di mandorla con all’interno vari tipi di farciture che spaziano dalla marmellata alla cotognata leccese, dal cioccolato alla crema di zabaione.