Puratos S500 Unic da 15 kg
€ 102.15 Iva esc.
Confezione: Sacco da 15 Kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 3 – 5%
15 disponibili (ordinabile)
S500 Unic è un miglioratore del pane in polvere contenente lievito naturale per la produzione di tutti i tipi di pane e per ogni applicazione.
Grazie all’aggiunta della tecnologia enzimatica brevettata Puratos, il nuovo S500 può essere usato in più processi ed i benefici che apporta sono molti, tra i quali l’assoluta certezza del risultato ed una consistente qualità. Questa nuova tecnologia consente di ottenere un aumento della tolleranza dell’impasto e della sicurezza durante tutte le fasi del processo di panificazione, livellando le differenze qualitative causate dalla variabilità delle farine utilizzate. Particolarmente apprezzato per l’azione anti-bollicine, S500 Unic è adatto anche in caso di breve surgelazione.
- Certezza del risultato
- Qualità costante
- Buona tolleranza dell’impasto e volume
- Adatto per surgelazione
Vantaggi per i professionisti
- Assoluta tranquillità: tolleranza pasta in varie condizioni di stress
- Qualità costante dei prodotti finiti: cottura, forma e volume
- Miglioramento dell’efficienza produttiva
Vantaggi per i consumatori
- Migliore aspetto del prodotto finito
- Gusto caratteristico
- Maggiore freschezza
- Mollica più resiliente
| Peso | 15.1 kg |
|---|---|
| Marca |
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