POLVERE DI CACAO: (22-24%)
Polvere di cacao della migliore qualità, dal colore caldo e piacevole. Contenuto di burro: 22-24 %
Conf: Scat. da 6 kg
GOCCE CIOCCOLATO AL LATTE
Copertura di cioccolato al latte in gocce. Una nuova frontiera nel cioccolato bianco: meno zucchero per un gusto ancora più intenso e cremoso. Grassi totali 36/38%.
Conf: Scat. da 10 kg
GOCCE CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE
Copertura di cioccolato fondente extra amaro in gocce. Un tripudio di cacao intenso, con profumi di terra e caffè. Cacao minimo 71%. Burro di cacao 41/43%.
Conf: Scat. da 10 kg
GOCCE CIOCCOLATO FONDENTE “NOIR SELECTION”
Cioccolato fondente in gocce. Cacao minimo 53%. Burro di cacao totale 32/34%.
Conf: Scat. da 10 kg
MORETTINA PER FARCITURE
Utilizzo secondo preferenze ante o post forno
Conf: Latta Da 12 kg
MORETTINA PER CROSTATE
Utilizzo secondo preferenze ante o post forno.
Conf: Latta Da 12 kg