COPERTURE & CIOCCOLATO

POLVERE DI CACAO: (22-24%)

Polvere di cacao della migliore qualità, dal colore caldo e piacevole. Contenuto di burro: 22-24 %

Conf: Scat. da 6 kg

GOCCE CIOCCOLATO AL LATTE

Copertura di cioccolato al latte in gocce. Una nuova frontiera nel cioccolato bianco: meno zucchero per un gusto ancora più intenso e cremoso. Grassi totali 36/38%.

Conf: Scat. da 10 kg

GOCCE CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE

Copertura di cioccolato fondente extra amaro in gocce. Un tripudio di cacao intenso, con profumi di terra e caffè. Cacao minimo 71%. Burro di cacao 41/43%.

Conf: Scat. da 10 kg

GOCCE CIOCCOLATO FONDENTE “NOIR SELECTION”

Cioccolato fondente in gocce. Cacao minimo 53%. Burro di cacao totale 32/34%.

Conf: Scat. da 10 kg

MORETTINA PER FARCITURE

Utilizzo secondo preferenze ante o post forno

Conf: Latta Da 12 kg

MORETTINA PER CROSTATE

Utilizzo secondo preferenze ante o post forno.

Conf: Latta Da 12 kg