Selezione di prodotti di qualità per arricchire di piacevoli e genuini sapori, i piatti di ogni professionista in cucina.

BOTTARGA DI MUGGINE GRATTUGGIATA

Descrizione: Prodotto tipico della sardegna, la bottarga si ottiene dalla sacca ovarica dei pesci, delicatamente estratta dal pesce fresco e poi salata ed essiccata.

Confezioni disponibili: Conf. gr.20

FILETTI ACCIUGHE IN OLIO DI GIRASOLE

Descrizione: I filetti di Acciughe all’Olio di Girasole, sapientemente salati e lavorati, offrono un gusto deciso e Un prodotto genuino che coniuga tradizione e qualità.

Confezioni disponibili: Latta g. 720×6

GAMBERETTI LIOFILIZZATI DELL’ARTICO

Descrizione: Gamberetti dell’artico da utilizzare reidratati per tutte le preparazioni in cucina e pizzeria. Corrispondono a oltre 600g di gamberetti freschi sgusciati e 2kg di gamberetti freschi interi .

Confezioni disponibili: Latta g.105×6

CREMA DI GAMBERETTI

Descrizione: Condimento cremoso preparato con gamberetti di prima scelta. E’ particolarmente indicato per la preparazione di primi e secondi piatti a base di pesce, per farcire pizze, bruschette, panini, tramezzini e tutta la pasticceria salata.

Confezioni disponibili: Vaso Vetro g. 580×6

NERO DI SEPPIA

Descrizione: Solo nero di Seppia con l’aggiunta di sale per esigenze di conservazione in modo da poter garantire la reale semplicità del nero di seppia.

Confezioni disponibili: Vaso Vetro g.500 – bust. g.4×2

TONNO IN OLIO DI OLIVA

Descrizione: Condito con un cucchiaino di olio di oliva e meno di 1g di sale. Sano e gustoso,buonissimo da solo, ottimo per arricchire tante sfiziose ricette.

Confezioni disponibili: Busta kg 1×5 – latta g 80

TONNO IN OLIO DI GIRASOLE Skipjack

Descrizione: È la qualità di tonno più diffusa, gradevole al gusto e morbido al palato.

Confezioni disponibili: Busta kg 1×8 – Latta kg 1,730×6

VENTRESCA DI TONNO IN OLIO DI OLIVA

Descrizione: La ventresca è la parte migliore del tonno e la più pregiata nei mercati, sia perché scarseggia (solo un 2% di ogni pesce è ventresca) che per la sua succosità e il suo sapore. Ha una consistenza eccezionale che la rende irresistibile per i palati più esigenti.

Confezioni disponibili: Latta g 112