GASTRONOMIA

BASILICO IN PASTA

Descrizione: Basilico in pasta sostituisce interamente la materia prima, cioè il basilico. E’ concentrato, quindi va utilizzato in piccole dosi e contiene un po’ di sale, da tenere a mente durante le preparazioni.

Confezioni disponibili: Conf. g. 340×2

CURCUMA

Descrizione: La curcuma ha un sapore pungente e speziato, lievemente amaro e terroso, ricorda lo zenzero. È ideale in minestre, salse, marinate, carne, pollame, pesce, pasta, riso, verdure, patate.

Confezioni disponibili: Conf. g. 280

ERBE SELVATICHE

Descrizione: Profumo aromatico e gusto intenso, uno straordinario gioco di colori in una composizione equilibrata.  ideale per zuppe, salse, creme spalmabili, condimenti e creme al burro.

Confezioni disponibili: Conf. g. 45

FIOCCHI DI SALE

Descrizione: Essiccati al sole, aroma gradevole e delicato.

Confezioni disponibili: Conf. g. 350×3

BACCHE DI GINEPRO

Descrizione: Bacche di grandi dimensioni raccolte a mano, dalla piena forza aromatica. ideale per cuocere, accompagnare e marinare ricette speziate.

Confezioni disponibili: Conf. g. 400

GRILL ARGENTINA

Descrizione: Intenso e fruttato di paprica e cipolla, con una gradevole nota di pepe ed erbe aromatiche.Ideale per marinare carne alla griglia e arrosti, per brasati e salse fredde.

Confezioni disponibili: Conf. g. 550

MIX PETALI

Descrizione: Profumo fiorito e dolce sentore di nettare. Ideale per cucina dolce e piccante e tè.

Confezioni disponibili: Conf. g. 35×3

PAPRICA RUBINO

Descrizione: Da frutti selezionati a mano e maturati al sole, aroma intenso, dalla piena forza cromatica e aromatica. Ideale per ricette a base di peperone con elevata intensità cromatica e nota piccante e fruttata.

Confezioni disponibili: Conf. g. 630

ZAFFERANO IN FILI

Descrizione: Da fiori selezionati a mano, dalla piena forza cromatica e aromatica. ideale da cuocere nei piatti a base di riso e pesce.

Confezioni disponibili: Conf. g. 1×4

ZAFFERANO IN POLVERE

Descrizione: Da fiori selezionati a mano, dalla piena forza cromatica e aromatica. Ideale per insaporire e rifinire piatti a base di riso e pesce nonché impasti.

Confezioni disponibili: Conf. g. 1×4

TIMO LIOFILIZZATO

Descrizione: Dal gusto aromatico, fresco e intenso, con una buona struttura delle foglie ed elevata tenuta del colore.Ideale per zuppe, salse, carni, funghi e verdure.

Confezioni disponibili: Conf. g. 140

SPINACI IN POLVERE

Descrizione: Alimentare naturale ottenuto da foglie di spinacio fresco, lavate, selezionate e disidratate. Ideale per salse, sughi, pasta fresca.

Confezioni disponibili: Conf. kg. 1

PEPERONCINO A FILI SOTTILI

Descrizione: Gusto fruttato con una leggera nota piccante, finemente tritati in modo uniforme, dalla piena forza aromatica
ideali per decorare in modo saporito.

Confezioni disponibili: Conf. g. 45×3

ROSMARINO IN PASTA

Descrizione: Il Rosmarino in pasta sostituisce interamente la materia prima, cioè il rosmarino. E’ concentrato, quindi va utilizzato in piccole dosi e contiene un po’ di sale, da tenere a mente durante le preparazioni.

Confezioni disponibili: Conf. g. 340

SCALOGNO IN PASTA

Descrizione: Lo Scalogno in pasta sostituisce interamente la materia prima. E’ concentrato, quindi va utilizzato in piccole dosi e contiene un po’ di sale, da tenere a mente durante le preparazioni.

Confezioni disponibili: Conf. g. 340

TIMO IN PASTA

Descrizione: Il timo in pasta sostituisce interamente la materia prima. E’ concentrato, quindi va utilizzato in piccole dosi e contiene un po’ di sale, da tenere a mente durante le preparazioni.

Confezioni disponibili: Conf. g. 340

AGLIO IN POLVERE

Descrizione: Qualità selezionata, macinato particolarmente fine, dalla piena forza aromatica.Ideale per insaporire e rifinire nonché per utilizzi a freddo

Confezioni disponibili: Conf. g.380

BASILICO LIOFILIZZATO

Descrizione: Dal gusto deciso, con elevata tenuta del colore. Tritato perfettamente per un impiego ottimale.Ideale per la cucina mediterranea e per le ricette dolci creative.

Confezioni disponibili: Conf. g. 55

BIETOLA ROSSA IN POLVERE

Descrizione: Dal colore molto intenso e dal gusto delicato viene utilizzata per insaporire gli impasti.

Confezioni disponibili: Conf. kg. 1

DRAGONCELLO LIOFILIZZATO

Descrizione: Piena forza aromatica, dal gusto agrumato e fresco, con elevata tenuta del colore. ideale per zuppe, salse, carni, pesce e verdure.

Confezioni disponibili: Conf. g. 70

MENTA ESSICCATA

Descrizione: Piena forza aromatica, dal gusto agrumato e fresco, con elevata tenuta del colore. ideale per zuppe, salse, carni, pesce e verdure.

Confezioni disponibili: Conf. g. 55

NOCE MOSCATA MACINATA

Descrizione: Dal gusto deciso e piacevole, macinata fine, dalla piena forza aromatica  ideale per insaporire e rifinire.

Confezioni disponibili: Conf. g. 270

ORIGANO ESSICCATO

Descrizione: Dal gusto deciso, dalla piena forza aromatica. ideale per zuppe, minestroni, stufati, legumi e verdure.

Confezioni disponibili: Conf. g. 90

POMODORO GRANULARE

Descrizione: Dal gusto fruttato e intenso serve a insapori e colorare impasti o brodi vegetali.

Confezioni disponibili: Conf. kg. 1

PREPARATO PER RIPIENI SUPER

Descrizione: Mix di aromi e spezie ideale per condire ripieni di tortelli, ravioli e paste ripiene con farciture di carne.

Confezioni disponibili: Conf. kg. 1

PREZZEMOLO LIOFILIZZATO

Descrizione: Dal gusto fresco con una delicata nota pepata, finemente tritato, con elevata tenuta del colore. Ideale per creme spalmabili, insalate, zuppe, salse, pesce, funghi e verdure.

Confezioni disponibili: Conf. g. 50

ROSMARINO LIOFILIZZATO

Descrizione: Dal gusto speziato, elevata tenuta del colore in caso di cotture e arrosti. ideale per zuppe, salse, carni, funghi e verdure.

Confezioni disponibili: Conf. g. 140